以下是我朋友的提問,在這邊一併由川口桑回答(純粹個人意見):
1.為什麼日本人要吃生魚片，為什麼要沾哇莎米和加蘿蔔絲??
生魚片是因為日本的魚很新鮮,沾哇沙比是好吃,蘿蔔絲是用來去除魚腥味的(不一定要吃)
2.為什麼日本人吃飯要加黑芝麻?
因為很好吃又營養(特別是吃赤飯時會加芝麻鹽,我也愛♥)
3.為什麼要吃什親子丼、牛丼?
好吃又簡單
4.為什麼要把蘿蔔醃成黃色?
其實不只黃色耶,也有紅色茶色白色 XD
5.為什麼要叫壽司?
以前都是在節慶祝賀時候吃,所以用了個壽字,還有一種叫助六壽司(海苔花捲壽司跟豆皮壽司各半),是以前歌舞伎的一個題名,助六壽司是在歌舞祭時吃的便當
6.為什麼叫關東煮不叫關西煮?
這個問題我們看到都大笑了XD 因為只有台灣才稱為關東煮,因該是引進到台灣的人創作的吧,日本稱為歐電(おでん)
7.為什麼叫茶碗蒸?
用茶碗裝那些料去蒸的,所以稱為茶碗蒸
8.為什麼吃的菜都是小小盤不是一大盤??
日本地小桌子也小,並沒有吃合菜的觀念,一人一個set比較好裝
9.為什麼要叫手捲不叫海苔捲?
海苔捲飯紙全部用海苔的壽司,手捲只是海苔捲的一種,指自己用手去捲的壽司
10.為什麼大阪煎蔬菜煎要加美乃滋和芝麻??
那是自由加的,覺得好吃都可以加,沒看過芝麻的耶,通常式美乃滋,青海苔,柴魚片,大阪燒醬
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